O chuchu contém diversas propriedades positivas, devido à
presença de substâncias fundamentais para o bom funcionamento do organismo. O
chuchu é muito comum em todo o Brasil.
Nutrientes do Chuchu
O chuchu contém grande quantidade de água e baixíssimo índice
calórico: 19 kcal em 100 g. Além disso, ele é fonte de fibras, que ajudam a
aumentar a sensação de saciedade e melhoram o funcionamento do intestino. Isso
quer dizer que comer chuchu é uma excelente opção para quem está precisando
perder peso. No fruto (parte que geralmente comemos), é possível encontrar
minerais essenciais como cálcio, ferro, fósforo, magnésio, potássio, bem
como vitaminas A, C e do complexo B. Ou seja, o chucho é um alimento bem
completo.
Benefícios Para a
Saúde
As vitaminas do chuchu são antioxidantes naturais, ou seja,
atuam no combate dos radicais livres. Na prática, isso significa que o consumo
regular da hortaliça ajuda na prevenção de doenças e fortalecimento das defesas
do organismo. A propriedade antioxidante também é excelente para a beleza da
pele e dos cabelos. Os minerais, por sua vez, atuam no fortalecimento dos ossos
e dentes, além de auxiliarem no controle da pressão arterial. As folhas e ramos
do chuchu também trazem benefícios, principalmente se forem usados no preparo
de chás.
Como Consumir
A melhor maneira de consumir o chuchu é cozido no vapor ou
apenas aferventado em água quente ou banho maria. Se for cozido demais, ele
perde parte de suas propriedades. Também é importante descascar e cortas o
fruto apenas quando for prepará-lo, para evitar a perda de vitaminas. Na
culinária, o chuchu combina com quase tudo. Ele pode ser usado no preparo de
refogados, cremes, sopas e outros pratos. Vale a pena aproveitar!
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