Marcas comercializam na Europa colas com o E150d, edulcorante
proibido nos EUA por questões de saúde.
A revista francesa “60 Millions de
Consommateurs” analisou 19 marcas de refrigerantes
de cola e descobriu a existência de álcool na Coca-Cola e na Pepsi.
Mas esta não foi a única descoberta. Além de vestígios de canela,
noz-moscada e citrinos, que podem causar alergias a
muitas pessoas, a análise, processada pelo Instituto Nacional
de Consumo em Paris, detectou ácido fosfórico e edulcorante
E150d (caramelo de sulfito amônico).
E150d (caramelo de sulfito amônico).
Apesar de a quantidade de álcool encontrada ser diminuta – menos de 10
mg de etanol por litro –, pode
causar problemas em alguns consumidores habituais, como crianças, adolescentes, condutores que consomem a bebida por conter
cafeína
e ainda praticantes de religiões que proíbem o álcool. As duas bebidas já reafirmaram que os seus refrigerantes contêm originalmente álcool na sua composição e os vestígios encontrados podem advir da fermentação de fruta natural das suas receitas.
e ainda praticantes de religiões que proíbem o álcool. As duas bebidas já reafirmaram que os seus refrigerantes contêm originalmente álcool na sua composição e os vestígios encontrados podem advir da fermentação de fruta natural das suas receitas.
Já o E150d, que vem anunciado nas latas e nas garrafas, foi banido da
fórmula dos refrigerantes comercializados nos Estados Unidos, por ser
considerado perigoso para a saúde, mas continua a integrar as bebidas vendidas
na Europa.
Em Portugal, este aditivo já foi classificado pela DECO como duvidoso e
susceptível de provocar reações alérgicas ou hipersensibilidade.
Michel Pepin, diretor da Coca-Cola em França, defendeu já que a marca
está corretamente classificada como refrigerante e até está autorizada a ser
consumida por muçulmanos pelo Comitê da Mesquita de Paris. De acordo com a “60
Millions de Consommateurs”, na França, por ano, são consumidos 4 mil milhões de
litros de refrigerantes, apesar de algumas das receitas não serem conhecidas.
O SEGREDO É A ALMA DO NEGÓCIO A Coca-Cola mantém
a sua fórmula secreta, embora circulem na internet possíveis receitas. Esta
fórmula é tão cobiçada que já serviu de garantia a Ernest Woodruff e a um grupo
de investidores que compraram
a empresa em 1919. Woodruff entregou a receita ao Guaranty Bank, em Nova Iorque, como colateral, até conseguir pagar o empréstimo contraído junto desse banco. A receita permaneceu num cofre até 1925, ano em que o empréstimo foi pago.
Foi a única vez que a receita foi escrita em papel, já que John S. Pemberton, o inventor da Coca-Cola, nunca o quis fazer. O papel com a receita foi então transferido para outro cofre, no Trust Company Bank, em Atlanta, e retirado de lá apenas em 2009, quando a Coca-Cola criou um cofre de alta tecnologia no seu museu, para guardar a fórmula secreta.
a empresa em 1919. Woodruff entregou a receita ao Guaranty Bank, em Nova Iorque, como colateral, até conseguir pagar o empréstimo contraído junto desse banco. A receita permaneceu num cofre até 1925, ano em que o empréstimo foi pago.
Foi a única vez que a receita foi escrita em papel, já que John S. Pemberton, o inventor da Coca-Cola, nunca o quis fazer. O papel com a receita foi então transferido para outro cofre, no Trust Company Bank, em Atlanta, e retirado de lá apenas em 2009, quando a Coca-Cola criou um cofre de alta tecnologia no seu museu, para guardar a fórmula secreta.
Por Catarina Falcão, publicado em 5 Jul 2012
